Brühkessel auf Füßen
Produktinformationen "Brühkessel auf Füßen"
KARI-Brühkessel aus Edelstahl mit automatischer Wärmeregulierung.
- mit Thermostatregler
- 230 oder 400 Volt Anschluss nach Wahl
- Komplett aus Edelstahl gefertigt
- Leicht zu reinigen durch Wasserauslass
- Einfach zu bedienen
In folgenden Varianten verfügbar:
| Ausführung | Stellfläche | Durchmesser | Höhe |
| 150 Liter / 6kW / 400 Volt | 680 x 800mm | 580mm | 990mm |
| 150 Liter / 6kW / 400 Volt / ISO* | 680 x 800mm | 580mm | 990mm |
| 150 Liter / 3kW / 230 Volt | 680 x 800mm | 580mm | 990mm |
| 300 Liter / 12kW / 400 Volt | 1000 x 1000mm | 950mm | 900mm |
| 300 Liter / 12kW / 400 Volt / ISO* | 1000 x 1000mm | 950mm | 900mm |
*ISO = doppelwandig mit Isolierung
Die Brühtemperatur bei Fasanen, Tauben, Hühnern und Puten beträgt 58°C - 62°C (Ältere Tiere etwas höher brühen). Die Brühtemperatur für Wassergeflügel wie Enten oder Gänse beträgt ca. 65°C - 72°C. Die Brühzeit beträgt je nach Größe der Tiere ca. 60 Sekunden.
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