KARI-Brühkessel aus Edelstahl mit automatischer Wärmeregulierung.
mit Thermostatregler
230 oder 400 Volt Anschluss nach Wahl
Komplett aus Edelstahl gefertigt
Leicht zu reinigen durch Wasserauslass
Einfach zu bedienen
In folgenden Varianten verfügbar:
Ausführung
Stellfläche
Durchmesser
Höhe
150 Liter / 6kW / 400 Volt
680 x 800mm
580mm
990mm
150 Liter / 6kW / 400 Volt / ISO*
680 x 800mm
580mm
990mm
150 Liter / 3kW / 230 Volt
680 x 800mm
580mm
990mm
300 Liter / 12kW / 400 Volt
1000 x 1000mm
950mm
900mm
300 Liter / 12kW / 400 Volt / ISO*
1000 x 1000mm
950mm
900mm
*ISO = doppelwandig mit Isolierung
Die Brühtemperatur bei Fasanen, Tauben, Hühnern und Puten beträgt 58°C - 62°C (Ältere Tiere etwas höher brühen). Die Brühtemperatur für Wassergeflügel wie Enten oder Gänse beträgt ca. 65°C - 72°C. Die Brühzeit beträgt je nach Größe der Tiere ca. 60 Sekunden.